小麦粉が入っていない加工食品って、すごく少ないですね。パンや麺類はもちろん、お醤油やお味噌など、成分に小麦粉が入っています。突然グルテン・アレルギーになってしまった隊長は、どんなふうにお料理をしているのか、ご紹介しましょうね。

まずは、かんぱーい。日本酒？　大丈夫ですよ♡　ビールはだめだけど。

春菊のおひたし。

白菜のおひたし。一般のお醤油には小麦粉が入っています。なので

小麦粉を使わないお醤油とソース、ケチャップ。美味しいですよ。

イカの塩辛。これは大丈夫だったのね。

イクラの醤油漬けはもちろん自家製。大根おろしといただきます。

葉っぱが出てきた。お庭からつんできたんだな。

お肉といっしょにいっただきまーす。

ニシンのオリーブオイルソテー。こんがりときつね色。ぷっくりしてる。

やっぱり数の子が入ってます♫

アスパラのハーブソテー。初夏の味です。

今度はほうれん草とお肉。

常夜鍋っていうのかな。新鮮なほうれん草の緑と鮮やかなお肉の赤。目にも美味しいご馳走でございまする。

お鍋の前に、いろんなものを食べているので、こんなシンプルなお鍋はピッタリです♡　話もはずむ♡

グルテンフリーの調味料をもう少し紹介しましょう。これはスイートチリソース。

オーガニックの粒マスタード。

グルテンフリーの調味料って、控えめな中に、しっかりした存在感を感じさせるデザインだなあ、って思います。派手に売れることはありえないけど、なくてはならない存在。

そんな人に私はなりたい。。。。。

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