この前は、飛行機欠航で、急遽「プレお花見」となりましたが、翌週、正しいお花見を開催いたしました。それも

じゃーん！　大酒飲みの集い。昔、やってたんですわ。

その時は、こういう参加証が出ました。（このときに参加した石井先生がくれた）　

なにしろ、今から２３年も前のことですが、それが復活してしまったのでございます。（こわい）

谷戸橋（横浜元町の出口のところです）のほとりにある「シドモア桜」。向うに、もっとピンクの桜も見えます。

元町公園の桜。お花見をしている人たちがいっぱいです。とにかく日差しが暖かく（暑く）、お花見にぴったりの日でした。

最初にスイカを食べると二日酔いにならない。（ほんとか）

かんぱーい。そーせき先生とお隣の中村さん一家も加わって、さあ始まりますよ。（どんなご馳走が出るかな）

最初は、日本酒にあうお料理です。山椒にしん、旬の筍（柔らかくってぽくぽくして香がよくて最高）と蕾菜の炊合せ、ていねいに作られたおから。

これも春の香りです、蕗と厚揚げの炊合せ、そしてかぼちゃ、切り干し大根。

タラが入ったから北欧風（？）ジャーマンポテト。牡蠣のしぐれ煮は、煮立たせるとかたく、ちっちゃくなるそう。大根おろしでひだの中までよ〜く洗ってあるので、癖がなく、ぷっくりと美味しい牡蠣です。

さあて、いよいよバーベキューの始まりです。まずはスペアリブ。スペアリブったって、あなた、ただものではありません。ここで焼く前にじっくり煮込んであるのです。私の記憶では３時間！　ここでは、香ばしく、焼き色をつけます。

この、骨の出っ張り具合で、柔か〜いことがわかりますね。身が骨からほろほろとほぐれます。これだけ手をかければ、そりゃー美味しいのなんのって。みんな、手が止まりません。

お庭に植えてあるリーフレタスをもいで、それでくるんで食べるのもおすすめです。ほら、柔かいのがわかりますね。

次はえびです。こんがりと美味しそう。最初は殻まで食べちゃいます。（だんだんあごが疲れてくる）

パプリカとピーマンは甘くてさわやか。お口直しにぴったり。それからお庭のアスパラガス。そして、あわせるのはシャブリ。

かんぱーい。もう最高です。

次はラムのヒレ肉をベーコンで巻いたもの。次から次へ、斬新なお料理が出てきます。一人で作ったなんて、すごすぎる。

仕上がりは、バジルソースがのってます。美味しいかって？　美味しいに決まってます！

そしてとーぜん赤ワイン。かんぱーい。あれれ、白ワインが一人。控えめな人がいる。（白が残っているのに、とっといて、とりあえず赤にいっちゃった人もいるし）

ナスに乗っているのは、お味噌にみりんとお砂糖を入れて、練りながら卵の黄身を入れて、ぐつぐつと煮ながらよーく練って、とろみがついたらできあがり、というやつです。あっさりした焼き茄子にあうことったら！

ミートソースのグラタン（違うかな・汗）にとろ～りチーズ。（違ってたら書き直します）

締めはサーモンのお寿司。お庭の山椒が乗ってます。味、香りともにすばらしい。

豚汁もあります。ほっとします。ごちそうさまでした。

で、終わるわけがないのよ。「モン・ドール」というチーズです。常温なのにとろっとろ。玄米パン（グルテンアレルギーなので）につけていただきます。そして

かんぱーい。

それでも、８時半頃には帰った気がする。

こんなに美味しいお料理とお酒、私たちだけで楽しんじゃってごめんなさい。前は５０人のお花見もしましたが、年取ったし・・・。

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グルテンフリーのレシピ, 隊長の、ほら、美味しい