懐かしい人々をお迎えしたお盆。
16日に送り火をしました。

　

ブルーベリーが実るのは、いつもこの頃。
ピンク色から濃い紫色に染まっていく可憐な実です。

　

今回の作品は、比田井小葩の「空が海の中から照る」。
夫、南谷は文学性を排除し、純粋な「線」の表現を追求しました。
同じ墨を使いながら、ここで空間を支配しているのは「ことば」です。
縦一行にいさぎよくおさめたな、などと安心してはいけません。
「空が」から読んでいって最後の「照る」に来た途端に、光輝く広大な景色が眼の前に現れるのです。

　

詩文書作品についてはいろいろな捉え方がありますね。
詩文と関係なく、文字の配列の造形性を追求した作品が多いかな？
でも小葩の作品を見ると、「ことばが輝いている」と感じます。

　

いつまでも、この余韻に浸っていたい。

　

で、まあ、宴会でございます。

　

隊長が心を込めて作ってくれたご馳走が並びました。
（いつもながらすごすぎる）
右奥のお酒は、亡くなった金子卓義先生がラベルをお書きになった「山桜桃（ゆすら）」。
日本酒をこよなく愛された卓義先生ならではの美味しいお酒です♫
ラベルもおしゃれですね。

　

かんぱーい。
まずはこっちから飲むんだよ。

　

実は、「山桜桃」というお酒は手に入りにくいのです。
ネットで探してみたら「酒の志筑屋」さんというサイトで発見。
そこで人気ランキング一位だった渡舟というお酒（ふなしぼり）も買ってみたのです。
メーカーさんがおっしゃるとおり芳醇、そして濃い。

　

では、ご馳走を一つずつご紹介します、
枝豆はお庭から採りたてですから、美味しいに決まってますよね。
こっくり煮えた里芋。

　

なすと万願寺とうがらし（ししとうかもしれない）の焼きびたしに、オクラのおひたし。

　

鮭の南蛮漬けとかぼちゃの煮物。
一人でこんなにたくさん美味しいものを作ったの？
まだまだまだまだ。

　

甘いえんどう豆とマスカルポーネチーズ、ん？
何か入っている。
食べてみるとわかると思うよ。
おお、奈良漬です。
歯ごたえも加わって、これはさらにすごく美味しい。

　

マグロとわけぎのぬたですが、隊長流は一味違います。
霜降りにしてワサビ醤油に漬けたマグロには、玉酢味噌が塗ってあります。
別にみょうがとカイワレと紫蘇がポン酢であえてあって、これをマグロに乗せていただくと、それはそれは美味なのです。
お酒がすすむ！

　

ごはんもちゃんと出てきます。
押し寿司はサーモンと鯛かなあ。
（ちゃんと教えてくれない）

　

美しいぬか漬けのナスときゅうり。
左下は、なんと小松菜です。
小松菜は塩漬けが流行っていますが、ぬかに漬けるとまるで野沢菜！
やってみてください。

　　

と、ここで隊長はやおら立ち上がり、キッチンへ！

　

ザワークラウトとソーセージのトマト風味煮物です。
ドイツに来たぞ。

　

肉団子と冬瓜の春雨スープに、焼いた（！）トマトが入っています。
こういうあったかい汁物が出てくると、気持ちが改まってお酒がすすむ。
（お料理のせいにしてはいけない）

　

おお、美味しそうなステーキです。
それはそれはやわらか～い。
どうやったの？
ふつーに焼いただけだよ。

　

違うだろっ。

　

最初から味付けしないで片面を焼いて、ひっくり返して塩をふり、最後の面を焼いた後で胡椒をふる。
そうしないと苦くなるんだよ。

　

やっぱり火加減だなあ。（聞いてない）
トリュフバターとお醤油がかけてあります。　

　

で、やっぱりこうなります。
かんぱーい。

　

では、そろそろ送ろうか？

　

また来年！

　

終わらない・・・

　

かんぱーい。
楽しい夜は続く・・・・・

【グルテンフリーレシピ, 日記】