酒蔵の前にある田んぼで作られた美山錦と、同じ場所の井戸から汲み上げた水を使ったお酒です。無調整で活性炭を通さないなど、何も手を加えていないにもかかわらず、すっきりとした端麗辛口。みんなで蔵元へ行き、実際に飲んでみた結果、「これだ！」と決め、比田井天来の扁額の文字をラベルに使った銘酒「養心王」が誕生しました。

最晩年の、羊毛筆俯仰法による文字が、重厚なイメージを作っています。

ブログのカテゴリ「隊長の、ほら、おいしい」で飲んでいる日本酒は、たいていこのお酒です。去年のブログはこちら。隊長のお料理にあうんですねえ、これが。そして悪酔いしにくいという評判です♪　隊長は白ワインのかわりに飲んでいるそう。手軽でおいしい白ワインって、探すのたいへんだから、私もそうしようかなー。

蔵元は福島県の渡辺酒造さん。版権が神酒連さんに移ったので、ホームページには載っていません。720mlで、カートンなしだと1,832円、カートンありだと1,903円で、1本から5本までは送料が700円、6本以上は送料無料です。ファクスで注文をして、入金確認後の発送になります。

振込先　横浜銀行　本店営業部　普通0012060　口座名義：カ）シンシュレン

注文書はこちら。詳細は神酒連（045-955-5951）へ、受付時間は平日の9:00〜16:00です（担当・安藤さま）。

ちなみに、このたび真打昇進の柳家燕弥師匠が、祝賀会の引き出物に使ってくださいました。

12本単位で、こんなふうにオリジナルラベルを作ることができます。オリジナルにできるのは表のラベルで、白地に黒と赤の印刷。祝賀会の引き出物にいかがですか？

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日記, 隊長の、ほら、美味しい