長ーいおいもをいただきました。海保の自然薯です。

1メートルもある自然薯です。あけてみましょ。

横にしてみました。

うれしさは人との出会い　美味との出会い　自然の恵み　丹精こめた海保のじねんじょ。

送ってくださった飯高和子先生の書です。町おこしを応援していらっしゃるんですって。丹精こめて、おいもを作っている方々の笑顔が浮かんでくるような、あったかーい書です。　

で、どんな味か、知りたいですね？

とにかく、ねばりかたは半端じゃありません。すりおろすと、これ、つきたてのおもち？　ってくらいねばります。近所のスーパーで買うやつとは全然違います。卵とおだしを加えてとろろごはん（いくらでも食べられちゃう）、千切りにして酢の物（サックサク）、厚めにスライスしてバタ焼き（外はカリッと、中はホックホク）、の三種類でいただきました。

おいしくて、元気いっぱいになりましたよ♡

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日記