今週になって急に暖かくなってきた、佐久地方です。　散歩をする気にもなって歩くと周りには「フキノトウ」があちらこちらに見えました、1年に1度程度ですけれど、やはり見るとあの、ほろ苦さが甦りますねー。そこで今日の締めくくりの夕飯は、「フキノトウご飯」となりました。

回りにたくさんのフキノトウ、今夜の分だけ採りました

多少の土は気にしませーん、今年はバージンオリーブオイルと・・

やはり、地元の信州味噌、醤油で、炒めてみました。　そして米に混ぜて2時間後炊き上がりました・・

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