焼き鳥屋さんといっても、ちょっとおしゃれで本格的なお店です。

始まったばっかり。さあて、どんなお店かな。

まずはシャンパンでかんぱーい。実は私のお誕生日だったのであります。

たのんだのは、6,300円のおまかせコース。まずは前菜。左上は砂肝の煮こごり。その下は軍鶏（しゃも）の皮の二杯酢、右上は黄ニラ、その下はこかぶときゅうり。

で、隊長は最近小麦のアレルギーになったので、（ほんとに突然だったのだ）

おしょうゆを使わないお料理を出してくれました。あらら、こっちも食べたい。

レバーのパテ。お肉感のある、しっかりしたパテです。これならシャンパンやワインでもいいですね。

隊長はというと、パプリカのマリネ。こんなふうに対応してくれるとまた来たくなっちゃう。

そして、焼き鳥が始まりま〜す。まずはレバー。新鮮で上等なレバーなので、癖がなくってさっぱり美味。

この店の自慢は奥久慈の軍鶏（しゃも）。カロリーをおさえた特別の飼料を青菜を食べているそうです。だからシャンパンにもあうのです。

お豆腐が出てきました。オリーブオイルがかかってます。

銀杏です。

レバーに似ていますが、これはハツ。

そして、赤ワインです。鶏肉だもんね。かんぱーい。

サラダも出てきます。

つくねは適度に弾力があって、さりげなく、本物だぞーと言ってるみたい。

かわいい。

しいたけです。（見りゃーわかる）

ホワイトアスパラの一本焼き。この焼き加減がすごい。

最後はねぎま。つまり、上質なお肉を最高の焼き加減で出してくれるんです。でも、こうなるとやっぱり

日本酒にいっちゃいましたねー。かんぱーい。全員違うお酒なので色が違います。詳細は省略（忘れた）。

シメは親子丼です。ちっちゃいから食べられます。で、おしょうゆがだめな隊長には

お茶漬けでっす。うーん、スープが美味しそう。

黙々と焼いているのはご主人かな。とにかく焼きに徹してます。若いスタッフが大勢いたのは、ご主人の焼き方を見たいのかな。きびきびと気持ちのよい応対です。

お店の向かいには、あの「すきやばし次郎」。

そして、うなぎの野田岩。おお。

これでおしまいではありません。銀座の夜は終わらない。（続く）

Category :

居酒屋探検隊